Przygotowywanie potrwa, ich dekoracja oraz przygotowywanie stołu to z jednej strony kultywowanie wśród uczniów bożonarodzeniowych tradycji ale także okazja by mogli wykazać się zdobytą podczas zajęć szkolnych wiedzą i pasją do gotowania. -W tym roku łączymy potrawy tradycyjne pochodzące z kuchni polskiej, w tym z kuchni regionalnej z potrawami nowoczesnymi, które spotkać można podczas bankietów czy w restauracjach. To także wprowadzanie nowych dań do naszej rodzinnej kuchni, bo przecież nasi uczniowie gotują także w swych domach - podkreśla Beata Luchowska, nauczyciel przedmiotów zawodowych gastronomicznych w ZSZiO.

Przygotowania potrwa i dekoracji trwały od minionej środku 11 grudnia br. -Wszystkie potrawy przygotowaliśmy własnoręcznie, wg. sprawdzonych przepisów. To dania postne. Mamy różnorodność, by każdy znalazł coś dla siebie. Z nowoczesnych propozycji mamy tatar śledziowy, sałatka śledziowa z pomarańczami czy gruszki smażone w miodzie. Wśród dań tradycyjnych znajduje się ryba po kaszubsku, ryba po grecku, ryba w migdałach, barszcz czerwony tradycyjny z pasztecikami, sałatka śledziowa czy makowiec. Do tego wykonaliśmy ozdoby świąteczne i stroiki na stół. Wykonane są one z owoców i świeżych kwiatów - wylicza uczeń ZSZiO, Damian Bieniasz.