Ziemniaki w roli głównej! W Brzezinach gotowali według przepisów babć

Ziemniaki w roli głównej! W Brzezinach gotowali według przepisów babć

Tradycyjne receptury, wspólne gotowanie, międzypokoleniowa wymiana doświadczeń i oczywiście ziemniaki w roli głównej - tak wyglądały warsztaty kulinarne „Smaki naszej wsi - od przepisu do wspólnego stołu”, które 2 października 2026 roku odbyły się w Brzezinach w gminie Józefów.

Spotkanie zorganizowano w świetlicy wiejskiej. Była to okazja nie tylko do wspólnego przygotowywania swojskich potraw, ale również do przypomnienia tradycyjnych przepisów i kulinarnych trików przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

::news{"type":"see-also","item":"69453"}

Tradycyjne smaki i przepisy babć

Podczas warsztatów uczestnicy poznawali przepisy na staropolskie dania, a następnie wspólnie przygotowywali potrawy, korzystając ze sprawdzonych, domowych sposobów. Nie zabrakło rozmów o tym, jak dawniej gotowano, jakie składniki wykorzystywano i jakie kulinarne triki pozwalały przygotować smaczne dania z prostych, dostępnych produktów.

Tego rodzaju spotkania są również okazją do zachowania lokalnego dziedzictwa kulinarnego. Przepisy przekazywane przez babcie i mamy często są czymś więcej niż tylko instrukcją przygotowania potrawy – są częścią rodzinnych i lokalnych wspomnień.

::addons{"type":"facebook-encouragement"}

Międzypokoleniowe gotowanie

Jednym z ważnych elementów wydarzenia było wspólne, międzypokoleniowe gotowanie. Przy jednym stole spotkali się uczestnicy, którzy mogli dzielić się swoimi doświadczeniami, pomysłami i wiedzą. Po części warsztatowej przyszedł czas na wspólną degustację przygotowanych potraw. Była więc okazja, aby sprawdzić efekty kulinarnych zmagań, ale przede wszystkim spędzić czas w dobrej, sąsiedzkiej atmosferze.

- Serdecznie dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział w naszych warsztatach kulinarnych! Dziękujemy za Waszą obecność, zaangażowanie, uśmiechy i wspólną, wspaniałą atmosferę. Wspólne gotowanie, przygotowywanie potraw i dzielenie się pomysłami sprawiło nam wiele radości. Było pysznie, kreatywnie i bardzo swojsko! Zapraszamy na kolejne spotkanie! Mamy nadzieję, że znów będziecie z nami - podkreślają członkinie KGW Brzeziny.

::news{"type":"see-also","item":"68735"}

Ziemniak połączył pokolenia

Choć głównym bohaterem wydarzenia były ziemniaki, warsztaty miały znacznie szerszy wymiar. Były okazją do integracji mieszkańców, wymiany doświadczeń i wspólnego odkrywania smaków charakterystycznych dla kuchni wiejskiej.

Takie inicjatywy pokazują, że lokalna kuchnia nadal może być ważnym elementem budowania więzi między mieszkańcami. Wspólne przygotowanie potraw pozwala nie tylko zachować dawne receptury, ale również przekazywać je młodszym pokoleniom.

::news{"type":"see-also","item":"69435"}

Wydarzenie z dofinansowaniem

Warsztaty „Smaki naszej wsi - od przepisu do wspólnego stołu” zostały dofinansowane ze środków Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w ramach programu inicjatyw lokalnych „Aktywna Wieś”.

Spotkanie w Brzezinach pokazało, że tradycja, lokalne produkty i wspólne gotowanie mogą stać się świetnym sposobem na integrację mieszkańców i pielęgnowanie kulinarnego dziedzictwa regionu.

Foto: KGW Brzeziny