8 najpopularniejszych miodów - zastosowanie i właściwości

Miód to jeden z produktów pszczelich. Ma wyjątkowy smak, który możemy wykorzystać na wiele sposobów. Ponadto miody doskonale wpływają na ludzki organizm. Sprawdzamy, jakie jest działanie najczęściej stosowanych miodów.

Jak działają miody?

Miód, tak jak inne produkty pszczele, zawiera wiele witamin i minerałów. Świetnie sprawdzi się w czasie infekcji i przy wracaniu do zdrowia. Do najczęstszych właściwości miodu zaliczamy:

• działanie przeciwbakteryjne pomaga w walce z bakteriami, także tymi opornymi na tradycyjne antybiotyki,

• właściwości przeciwzapalne może być korzystne dla osób cierpiących na różnego rodzaju stany zapalne w organizmie,

• wspomaganie układu odpornościowego miody są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, mogą wzmacniać układ odpornościowy, co zmniejsza ryzyko infekcji,

• wsparcie procesu gojenia ran i poprawa kondycji skóry,

• potencjalne właściwości przeciwnowotworowe niektóre składniki miodu mogą wykazywać działanie przeciwnowotworowe poprzez hamowanie wzrostu komórek nowotworowych.

Miody powinny wprowadzić do diety osoby podatne na działanie bakterii i wirusów. Zastosowanie tego produktu zawsze jest korzystne dla zdrowia. Miody są zdrową alternatywą cukru, a ich smak uczyni ciasta i desery jeszcze wspanialszymi.

Najpopularniejsze rodzaje miodu

Pszczoły zbierają nektar z różnych roślin. Każdy pyłek ma inne właściwości, dlatego miody, w zależności od rodzaju, mają dodatkowe działanie. Wpływają m.in. na pracę serca, układ pokarmowy, pomagają zwalczać infekcje, a także oddziałują na wygląd, odżywiając skórę i włosy.

Do najczęściej używanych należą:

1. miód lipowy - ceniony za właściwości łagodzące; jest dodawany jako słodzik w herbatach, napojach, czy też w cukiernictwie; używany w domowych sposobach na kaszel i problemy z gardłem;

2. miód akacjowy jest polecany dla osób o wrażliwym żołądku, jego delikatny smak często gości w kuchni;

3. miód wielokwiatowy zawiera nektar z różnych gatunków roślin, jego smak, kolor i właściwości prozdrowotne będą różne w zależności od regionu i pory roku; jest wykorzystywany w kuchni, a także jako składnik kosmetyków;

4. miód manuka słynie z właściwości antybakteryjnych i jest wykorzystywany do leczenia infekcji skórnych, ran, czy wspomagania leczenia infekcji układu pokarmowego. Może być używany do pielęgnacji skóry ze względu na właściwości antybakteryjne;

5. miód gryczany jest bogaty w składniki mineralne i bardzo pożywny, często dodawany do potraw o intensywnym smaku, wyróżnia go ciemny kolor;

6. miód wrzosowy charakteryzuje się intensywnym, gorzkawym smakiem; działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, wspomaga leczenie infekcji układu oddechowego oraz łagodzi objawy przeziębienia;

7. miód faceliowy znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, gdzie może być używany do słodzenia herbaty, kawy czy dodawany do sałatek i dressingów, jak i w kosmetyce, gdzie wykorzystuje się go do pielęgnacji skóry ze względu na łagodne właściwości;

8. miód nawłociowy cechuje się ciemnym kolorem i głębokim, intensywnym smakiem, doskonale komponuje się z serami, wytrawnymi potrawami oraz może być używany do pieczenia, dodając charakterystycznego smaku i aromatu.

Warto zauważyć, że każdy miód powstaje z innego nektaru. To dobra wiadomość dla alergików, bo uczulenie na miód gryczany nie musi oznaczać, że miód nawłociowy ma zostać wykluczony.

Jak przechowywać miód?

Miód, jak wszystkie produkty spożywcze, ma termin przydatności do spożycia i może się popsuć. Aby zapobiec fermentacji i utracie właściwości należy go dobrze przechowywać. Miody powinno się trzymać w szklanym, szczelnie zamkniętym pojemniku. Słoik powinien stać w suchym i chłodnym miejscu. Wilgoć i wysokie temperatury przyspieszają proces fermentacji.

Dostawcy, którzy znają zasady przechowywania miodu, mogą bez obaw oferować sprzedaż przez internet. Wystarczy dodać wybrane miody do koszyka i poczekać aż dostawa dotrze prosto pod nasze drzwi. Dzięki temu kaszubskiemiody są dostępne dla większej ilości osób.