-Projekt to były tak naprawdę dwa równoległe działania. Pierwsze to były warsztaty kulinarne, w których przypomnieliśmy, za sprawa naszych pań tradycyjne dania kuchni biłgorajskiej i bidaczowskiej, jak słynny niegdyś "kotlet bidaczowski". Jedni więc przypomnieli sobie smaki dzieciństwa, inny mogli przeżyć kulinarna podróż do czasów minionych - mówi Piotr Olszówka, prezes OSP w Starym Bidaczowie. Jak dodaje, równie ważne były wieczory filmowe, które gromadziły widownię w różnym wieku. -Prezentowaliśmy obrazy o tematyce patriotycznej, przypominające trudną historię naszych ziem z okresu II wojny światowej. To była więc także dodatkowa lekcja historii i przypomnienie bohaterów, którym zawdzięczamy wolność naszej Ojczyzny - wyjaśnia Piotr Olszówka.

12-letniej Izabeli Rączce najbardziej podobały się warsztaty i zajęcia kulinarne. -Panie z Koła Gospodyń Wiejskich, przypomniały i nauczyły nas dawnych potrwa. Pokazały jak kiedyś robiło się w domu masło czy piekło własny chleb. Ja osobiście nauczyłam się bardzo dużo i zainteresowałam się gotowaniem i kuchnią. Teraz chętniej pomagam w domu mamie - przyznaje.

Jako wzmocnienie wspólnoty społecznej, projekt odbiera ks. Rudolf Karaś. -Strażakom udało się mobilizować mieszkańców i gromadzić wokół wspólnego działania. Były spotkania, integracja między pokoleniowa. Pożytecznie i miło spędzony czas dotyczyło to zarówno spotkań kulinarnych jak i filmowych. Uczestnicząc w zajęciach można było pochwalić się swą wiedzą i doświadczeniem, odbudować czy zacieśnić więzi sąsiedzkie, miło spędzić czas z rodziną. To miało także charakter wychowawczy, zwłaszcza dla dzieci i młodzieży. Poznali oni lokalną kulturę, tradycję, była też zachęta by kontynuować tradycje Ziemi Biłgorajskiej - podnosi ks. Karaś.

Podczas podsumowania projektowych działań, organizatorzy przygotowali występy artystyczne, muzyczne i aktorskie. Był pokaz sprzętu strażackiego oraz wspólny posiłek i rozmowy o tym, co uczestnikom projektowe działania dały.

/bilgoraj.com.pl/