To była prawdziwa kulinarna bitwa połączona z pokazem gotowania (FOTO)

W lokalu gastronomicznym w Glinach w gminie Księżpol odbyła się konferencja podsumowująca - realizowany przez powiat biłgorajski przy wsparciu Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Lublinie - projekt "Ekologiczni - propagowanie kultury dbałości o środowisko w powiązaniu ze stylem zdrowego trybu życia członków stowarzyszeń i grup nieformalnych z terenu powiatu biłgorajskiego”.

::addons{"type":"facebook-encouragement"}

W wydarzeniu udział wzięło około 400 osób, w tym członkowie KGW, stowarzyszeń i organizacji społecznych, samorządowcy, dyrektorzy miejskich i gminnych domów i ośrodków kultury oraz poseł Beata Strzałka i wicemarszałek Michał Mulawa.

W ramach realizowanego projektu na terenie powiatu biłgorajskiego zaplanowano szereg działań, których główny obszar tematyczny to zrównoważony rozwój i ochrona zasobów środowiskowych. Tak wyglądają przegotowania do konferencji, wydawanie materiałów i przybycie uczestników. Zachęcamy do obejrzenia galerii zdjęć:

::photoreport{"type":"check-for-article","item":"9628"}

Wydarzenie rozpoczęło się od konferencji poświęconej bioróżnorodności. Specjaliści z dziedziny rolnictwa, ochrony środowiska, gospodarki oraz ARMiR głosili referaty dla uczestników realizowanego przez powiat biłgorajski projektu.

Jako pierwszy referat o bioróżnorodności powiatu biłgorajskiego wygłosił Marek Konopka kierownik Wydziału Rolnictwa, Ochrony Środowiska i Leśnictwa Starostwa Powiatowego w Biłgoraju.Następnie głos zabrał Andrzeja Wojtyło dyrektor Roztoczańskiego Parku Narodowego, który przybliży temat ochrony przyrody na polu zrównoważonego rozwoju rolnictwa. Program rolno-środowiskowo-klimatyczny kierowany do rolników przez ARiMR” omówił Bartłomiej Świtała Kierownik Biura Powiatowego w Biłgoraju Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Biłgoraju.Przedstawiciele Zespołów Doradztwa Rolniczego przybliżyli temat „Rolnictwo ekologiczne w powiecie biłgorajskim - Zasady zdrowego odżywiania na przykładzie produktów kiszonych”.

::photoreport{"type":"check-for-article","item":"9629"}

Wg. tradycyjnych receptur, z ekologicznych produktów i kunsztem doświadczonych gospodyń, tak powstały dnia, które prezentowały Koła Gospodyń Wiejskich podczas konferencji podsumowującej projekt "EkoLogiczni - propagowanie kultury dbałości o środowisko w powiązaniu ze stylem zdrowego trybu życia członków stowarzyszeń i grup nieformalnych z terenu powiatu biłgorajskiego”.

- Chodzi nam o zachowanie bioróżnorodności lokalnego środowiska przyrodniczego, wzrost świadomości konsumentów w zakresie ochrony przyrody oraz zwiększenie wiedzy dotyczącej możliwości wykorzystania lokalnych produktów w tym pochodzących z upraw ekologicznych - zaznacza wicestarosta Tomasz Rogala.

Przygotowane przez panie i panów z KGW dania były oceniane przez jury, dla zwycięzców - za pierwsze trzy miejsca - przewidziane są nagrody, w postaci energooszczędnego sprzętu AGD.Zobaczcie co przygotowały poszczególne KGW i reprezentanci gmin. Te potrawy cieszą podniebienie, żołądek i oko!

::photoreport{"type":"check-for-article","item":"9630"}

Podczas konkursu kulinarnego nie mogło zabraknąć ZSZiO - Zespół Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących w Biłgoraju, placówki dla których organem prowadzącym jest powiat biłgorajski, a która kształci w szeroko rozumianych zawodach kulinarnych.

Rafał Włoch szef kuchni z Zamościa zdradził paniom z KGW kuchenne tajniki, sam także mógł się nauczyć trików gospodyń spod Biłgoraja oraz poznać ciekawe, tradycyjne przepisy z wykorzystaniem lokalnych produktów z biłgorajskich pól, ogrodów i sadów. Dopełnieniem konferencji podsumowującej projekt „EkoLogiczni - propagowanie kultury dbałości o środowisko w powiązaniu ze stylem zdrowego trybu życia członków stowarzyszeń i grup nieformalnych z terenu powiatu biłgorajskiego”, było wspólne gotowanie. Panie miały szansę przyjrzeć się pracy mistrza kuchni, wymienić przepisami czy kuchennymi tajemnicami na smaczne, zdrowe i pożywne dania.

Na stole Rafała Włocha królowała kaczka i miks sałat oraz potrawy na bazie lokalnych produktów. Panie zaprezentowały to z czego słynie Ziemia Biłgorajska, czyli mięsa, potrawy na bazie kaszy i ziemniaków, pieróg biłgorajski w różnych wydaniach. Nie zabrakło słodkości od serników po szarlotki, rolady i nimi torty.

::photoreport{"type":"check-for-article","item":"9631"}

Wsparcie z WFOŚiGW wyniosło 106 tys. zł.

Foto: Starostwo Powiatowe w Biłgoraju