Nadleśnictwo Józefów informuje, że na terenie Nadleśnictwa Józefów funkcjonuje punkt sprzedaży bezpośredniej dziczyzny. Osoby chętne do zakupu dziczyzny pochodzącej z zarządzanego przez Nadleśnictwo Józefów OHZ LP „Hamernia”.

- Wychodząc na przeciw klientom, którzy chcą skorzystać z najzdrowszego obecnie mięsa na rynku, Nadleśnictwo Józefów rozpoczyna sprzedaż bezpośrednią tusz zwierzyny łownej, nieoskórowanej i bez podrobów - informują przedstawiciele józefowskiego Nadleśnictwa.

Dlaczego warto jeść dziczyznę?

Średnia wartość energetyczna dziczyzny kształtuje się na poziomie 115 kcal. Dla porównania 100g mięsa zwierząt hodowlanych dostarcza przeciętnie 130 - 570 kcal. Mięso zwierząt dziko żyjących charakteryzuje się wysoką zawartością białka (około 17 - 24%), a niską zawartością tłuszczu (0,3 - 8%) i cholesterolu. Mięśnie zwierząt łownych są bardziej ukrwione i mniej otłuszczone, co spowodowane jest odmiennymi warunkami bytowania.

Stosunek kwasów nienasyconych do nasyconych występuje w korzystniejszych proporcjach niż w mięsie zwierząt rzeźnych, co odgrywa istotną rolę w profilaktyce i leczeniu hiperlipidemii (podwyższone stężenie tłuszczu we krwi).

Zwierzyna łowna zawiera również czterokrotnie więcej witamin i składników mineralnych niż mięso zwierząt rzeźnych. W większych proporcjach występują takie witaminy jak B1 i B2 oraz takie pierwiastki jak sód, potas, wapń, magnez czy fosfor. Ciemnoczerwony kolor mięsa dziczyzny wskazuje również na bogate źródło dobrze przyswajalnego żelaza.

Proszę pamiętać, że jest to towar sprzedawany sezonowo, więc jego dostępność  uzależniona jest od pory roku. Sprzedawane tusze zwierzyny pozyskiwane są na bieżąco w celu realizacji złożonych zamówień.

Dostępność dziczyzny w ciągu roku

Punkt sprzedaży bezpośredniej dziczyzny nadzorowany jest przez Powiatowego Lekarza Weterynarii w Biłgoraju oraz posiada weterynaryjny numer identyfikacyjny: 051286133.

Sprzedaż bezpośrednia prowadzona jest w punkcie zlokalizowanym pod adresem:

Nadleśnictwo Józefów
ul. Leśna 46
23-460 Józefów

Szczegółowe informacji można uzyskać po numerami telefonu bądź adresem mailem

694 418 965 – Pan Sławomir Lefanowicz (w dni robocze w godzinach 7:00 - 15:00);
Telefon do biura Nadleśnictwa Lubartów: (84) 687 80 05 (w dni robocze w godzinach 7:00 – 15:00);
E-mail : [email protected]

Cena za 1 kg 

Jeleń - 15 zł netto;
Sarna - 30 zł netto,

Sprzedaż bezpośrednia odbywa się wyłącznie na rzecz osób, które w trakcie zakupu złożą oświadczenie o przeznaczeniu zakupionej tuszy na potrzeby własne niezwiązane z działalnością gospodarczą o charakterze profesjonalnym. Realizacja zamówień odbywać się będzie według kolejności nadsyłanych zamówień i możliwości pozyskania zwierzyny w danym okresie czasu.

W związku z powyższym w przypadku dużej ilości zamówień, nie wszystkie nadsyłane zgłoszenia zakupu mogą zostać zrealizowane.