Strona startowa

Wiadomości - Aktualności

Wytrawne czy słodkie? Jak dobierać wino

Dodał: red Data: 2015-05-12 12:50:40 (czytane: 10944)

Wino to jeden z bardziej popularnych napojów alkoholowych, który doskonale sprawdza się podczas różnego rodzaju spotkań, poczęstunków czy uroczystych obiadów. Nie jest to jednak trunek jednorodny - możemy wyróżnić bardzo dużo kryteriów podziału, jednak najbardziej wpływającym na konsumentów będzie bez wątpienia podział ze względu na zawartość cukru w litrze wina.

Biuro Geodezyjne s.c. A. Myszkowiak, J. Piechota
www.biuro-geodezyjne.com.pl,geodezja, biuro geodezyjne, dom, Biłgoraj, pomiary, pomiary geodezyjne, grunty, doradztwo, mapy geodezyjne, rozgraniczanie nieruchomości,

Plac Wolności 8. 23-400, Biłgoraj



Reklama.

W dużym uproszczeniu - jeżeli wynosi ona do 10 g/l to mamy do czynienia z winem wytrawnym, 10-30 g/l to wino półwytrawne, 30-60 g/l wino półsłodkie, 60-150g/l to wino słodkie - a powyżej tej wartości mamy do czynienia z winami bardzo słodkimi. Oczywiście, sama zawartość cukru wiele mówi o smaku i bukiecie wina, o czym warto pamiętać częstując swoich gości.

Wina stołowe – co i kiedy podawać?

I tu dotykamy bardzo ważnego aspektu - otóż istnieje szczególna grupa win, które szczególnie nadają się do podawania podczas poczęstunku - są to tak zwane wina stołowe. Należą do nich trunki wytrawne i półwytrawne, okazjonalnie - także słodsze, ale w ściśle określonych granicach.. Zależnie od momentu czy etapu przyjęcia powinno się podawać odpowiednie wino, żeby właściwie pobudzić apetyt, wprowadzić odpowiedni bukiet w odpowiednim momencie i zachęcić do kontynuowania posiłku. Oczywiście poniższe zestawienie nie powinno być traktowane jak ścisła i jedynie słuszna lista – warto jednak mieć na uwadze, że w krajach zachodu tradycja spożywania wina liczy sobie wiele wieków i duża część jej doświadczeń jest naprawdę wartościowa.

wino_bilgoraj_1.jpg


Przyjmuje się, że przed jedzeniem podajemy aperitif – południowe wino półwytrawne lub wytrawne – typu porto lub sherry (uwaga – są to trunki wzmacniane, o wyższej zawartości alkoholu!). W momencie, gdy na stole zaczynają pojawiać się przekąski, powinno im towarzyszyć białe, wytrawne wino. Tu szczególnie sprawdzą się odmiany francuskie, alzackie, mozelskie lub węgierskie. Jeżeli na stole, w roli dania głównego pojawia się ryba lub białe mięso, gościom należy podać wino białe półwytrawne. Jeżeli częstujemy pieczystym i dziczyzną, wówczas obowiązkowo powinniśmy postawić wino czerwone. Jeżeli nasz poczęstunek składa się z serów, to koniecznym jest do nich jak najbardziej aromatyczne wino czerwone.

Widać zatem wyraźnie, jak wiele wiedzy w ogóle wymaga rozpoczęcie przygody z winami. Warto jednak spróbować – dopiero odpowiedni dobór trunku do potrawy sprawi, że poczujemy pełnię smaku i aromatu wina, a sam posiłek stanie się prawdziwą ucztą.

Warto również poszukiwać swoich własnych rozwiązań. Samodzielne łączenie smaków, win, potraw i przekąsek może okazać się niezwykłą przygodą, ciekawym doświadczeniem i niebagatelnym doznaniem. Ważne, by pamiętać o tym, by wcześniej zapoznać się z charakterystyką danego wina - pomoże to nam w samodzielnym dobraniu dodatków, takim, które wzbogaci nasze doznania smakowe, a nie zagłuszy bukietu serwowanego wina czy podawanej na stół potrawy. Kilka spotkań zgodnych ze sztuką na pewno podpowie, w jakim kierunku iść we własnych poszukiwaniach.

/red./

Tagi: jak dobrac wino   poradnik wina   wino biłgoraj   wina do obiadu

Zobacz także

Poprawa transgranicznego systemu ochrony środowiska w gminie Księżpol i w mieście Czerwonograd na Ukrainie

Dodane: 2021-04-16 08:53 - Komentarze  (1)  czytane (750)

TAGI: gmina księżpol, oczyszczalnia ścieków, powiat biłgorajski, współpraca transgraniczna



Komentarze (0)

Uwaga: Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Za wypowiedzi naruszające prawo lub chronione prawem dobra osób trzecich grozi odpowiedzialność karna lub cywilna. IP Twojego komputera: 3.236.228.250

ALKOHOL SZKODZI ZDROWIU !!! (2015-05-12 20:14:05)

Madziarz (2015-05-12 12:55:35)

Redaktorek chce nas upić tanim winkiem abyśmy zapomnieli o Kukizie i Dudzie i dalej głosowali na żyrandolowego kandydata elit Komora. a Won

Dodaj komentarz

UWAGA!
Formularz dodawania komentarzy wymaga włączenia obsługi plikow cookies (ciasteczek), zapisywanych
i odczytywanych z Twojego urządzenia - jeśli chcesz dodać komentarz, włącz ciasteczka, odśwież stronę i spróbuj ponownie...


więcej

Meble, kuchnie, zabudowy

ZPHU FOREST - sklepbrw.pl

ul. Gen. T. Bora Komorowskiego 23, 23-400 Biłgoraj

więcej

Usługi budowlane i remontowe

JP BUDOWNICTWO

ul. E Orzeszkowej 25, 23-400 Biłgoraj

P.W. EKO-SYSTEM - JAN LESIAK

Szozdy 11, 23-407 Tereszpol

F.H.U. DETIM S.C. Zdzisław Hułas, Bożena Hułas

Aleksandrów 710a, 23-408 Aleksandrów

więcej

Zarezerwuj nocleg

Konkursy

bilgoraj.com.pl poleca

Będą u nas dwa punkty organizacji Punktów Szczepień Powszechnych (VIDEO)

Na finiszu są przygotowania by w powiecie biłgorajskim otworzyć...

Kolejne samorządy z naszego regionu z dofinansowaniem na instalacje fotowoltaiczne i projekty związane z OZE

Kolejne cztery samorządy powiatu biłgorajskiego otrzymały wsparcie...

GOK w Łukowej pozyskał środki na remont cmentarza w Osuchach

Ponad 178 tys. zł pozyskała dyrekcja i pracownicy GOK w Łukowej...

Refleksja po przeczytaniu listu otwartego Pani poseł Beaty Strzałki i radnych PiS

Już prawie dwa tygodnie po Wielkim Czwartku, a ja wciąż myślę...

Naczynie Chimu, czyli zabytek z Peru znaleziony na podbiłgorajskiej wsi

Kilka miesięcy temu do Muzeum Ziemi Biłgorajskiej zostało przekazane...

Wysokie kompetencje pewna przyszłość zawodowa uczniów szkół średnich powiatu biłgorajskiego (FOTO, VIDEO)

Samorząd powiatowy, wspólnie ze szkołami średnimi dla których...

Ogłoszenia