Strona startowa

Wiadomości - Aktualności

„Smaki wczoraj i dziś”

Dodał: red Data: 2019-05-15 14:18:31 (czytane: 890)

Grupa aktywnych uczestników projektu “Ja obywatel !” opracowała pomysł na przygotowanie warsztatów kulinarnych w Bidaczowie. Był to efekt pracy warsztatowej aktywnych uczestniczek ze społeczności lokalnej w Bidaczowie. Celem warsztatów kulinarnych z jednej strony jest integracja społeczności lokalnej, z drugiej zaś pokazanie i zachowanie lokalnej tradycji i dziedzictwa lokalnej kuchni.

Biuro Geodezyjne s.c. A. Myszkowiak, J. Piechota
www.biuro-geodezyjne.com.pl,geodezja, biuro geodezyjne, dom, Biłgoraj, pomiary, pomiary geodezyjne, grunty, doradztwo, mapy geodezyjne, rozgraniczanie nieruchomości,

Plac Wolności 8. 23-400, Biłgoraj



W lokalnej tradycji zachowało się i wciąż jest pielęgnowanych wiele przepisów, receptur przedwojennych i powojennych, które stanowią rodzaj “pocztówki” z tamtych lat, kiedy to gospodynie z małej ilości produktów przygotowywały zdrowe i pomysłowe potrawy. Utrwalenie i przypomnienie, szczególnie ludziom młodym, smaków dzieciństwa było ważnym celem projektu obywatelskiego pt. "Smaki wczoraj i dziś". Ponadto zostały określone następujące szczegółowe cele projektu zachowanie starych przepisów i tradycji kulinarnych, kultywowanie wspólnego przygotowania posiłków, promocja zdrowego żywienia i integracja międzypokoleniowa.

warsztaty_kulinarne_bidaczow.jpg

Realizację warsztatów poprzedziły działania przygotowawcze, grupa inicjatorek przygotowała szczegółowy plan działania, dokonała potrzebnych zakupów oraz pozyskała partnerów, bez których projekt nie mógłby się odbyć tj. Szkołę Podstawową w Bidaczowie oraz lokalny zespół śpiewaczy, działania wsparła także Rada Rodziców. Finał odbył się w dniu 8 maja w Szkole Podstawowej w Bidaczowie. Warsztaty prowadziły panie z lokalnego zespołu spiewaczego,  wspólnie z dziećmi wykonały tradycyjne  potrawy. Podczas warsztatów dzieci, rodzice oraz panie z lokalnego zespołu śpiewaczego wspólnie wykonały potrawy. Panie z zespołu przypomniały smaki naszych babć i dziadków, szczególnie znane i lubiane wśród starszego pokolenia: kulasze i pamułe. Poza tym zostały wykonane  dania przez wszystkich lubiane tj. Pierogi, które starsi lepili  wspólnie z dziećmi. Nie zabrakło też dań współczesnych typu szaszłyki i nugetssy.

Reklama.

Dzieci podczas warsztatów nie tylko zdobyły wiedzę nt. tradycyjnych potraw, zdrowego żywienia oraz przyrządzania posiłków z naturalnych składników, wspólna praca, degustacja, rozmowy to integracja pokoleń. Na ustach starszych i młodszych były uśmiech, wszyscy byli zadowoleni. Starsi cieszyli się, że mogą przekazać lokalne tradycje kulinarne. -Takie warsztaty pozwalają połączyć przekaz tradycji z integracją międzypokoleniową, a warsztaty idealnie pozwalają te dwa cele osiągnąć - opowiada jedna z pomysłodawczyń projektu obywatelskiego

Warsztaty upłynęły w miłej atmosferze, w trakcie wspólnej degustacji podczas  której starsi dzieli się swoimi wspomnieniami związanymi z tradycjami kulinarnymi, nie brakowało też wspomnień i rozmów o przeszłości i historii lokalnej. Projekt "Ja - obywatel!" jest realizowany przez Fundację Bliżej Pasji w partnerstwie z Gminnym Ośrodkiem Kultury w Biłgoraju. Projekt jest współfinansowany ze środków Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich.

/MD/

Tagi: ja - obywatel   smaki wczoraj i dziś   bidaczów   warsztaty kulinarne

Komentarze (0)

Uwaga: Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Za wypowiedzi naruszające prawo lub chronione prawem dobra osób trzecich grozi odpowiedzialność karna lub cywilna. IP Twojego komputera: 18.232.124.77

Dodaj komentarz

UWAGA!
Formularz dodawania komentarzy wymaga włączenia obsługi plikow cookies (ciasteczek), zapisywanych
i odczytywanych z Twojego urządzenia - jeśli chcesz dodać komentarz, włącz ciasteczka, odśwież stronę i spróbuj ponownie...


Telewizja

Na patriotyczną nutę by uczcić chlubę polskiego orężą

Koncert „Crnej Gory” z Montenegro oraz serbskiego zespołu „Teodora”

Festiwalu Kultur

Program "Sieciowanie Pomocy" i wizyta wiceministra sprawiedliwości

Audyt kadrowo - organizacyjny i nowy regulamin organizacyjny w Starostwie w Biłgoraju

Nowy regulamin organizacyjny w Starostwie Powiatowym w Biłgoraju

Konkursy

Zobacz więcej Dodaj

Promocje

Przeczytaj kolejną wiadomość:

VII sesja VI kadencji Rady Powiatu w Biłgoraju. Transmisja NA ŻYWO na bilgoraj.com.pl

VII sesja VI kadencji Rady Powiatu w Biłgoraju, odbędzie się w dniu 15 maja 2019 roku o godzinie 16:00 w sali konferencyjnej Starostwa...