Strona startowa

Wiadomości - Aktualności

„Smaki wczoraj i dziś”

Dodał: red Data: 2019-05-15 14:18:31 (czytane: 599)

Grupa aktywnych uczestników projektu “Ja obywatel !” opracowała pomysł na przygotowanie warsztatów kulinarnych w Bidaczowie. Był to efekt pracy warsztatowej aktywnych uczestniczek ze społeczności lokalnej w Bidaczowie. Celem warsztatów kulinarnych z jednej strony jest integracja społeczności lokalnej, z drugiej zaś pokazanie i zachowanie lokalnej tradycji i dziedzictwa lokalnej kuchni.

Biuro Rachunkowe BIURGAW Jan Gawda - rozliczenia podatkowe, księgowość, doradztwo, podatki
www.biurgaw.ns24.net,Biuro rachunkowe, Jan Gawda, Biurgaw, rozliczenia, księgi podatkowe, biłgoraj, księgowy, księgowy biłgoraj,

Ul. Komorowskiego 3 /pokój 113 i 115/ I piętro. 23-400, Biłgoraj

P.W. EKO-SYSTEM - JAN LESIAK
www.ekosystem-lesiak.pl,Roboty wodnokanalizacyjne, drogowe, ogólnobudowlane,  Niwelacje terenu, fundamenty, Wynajem sprzętu budowlanego, Doradztwo w zakresie przepisów ochrony środowiska, oczyszczalnie przydomowe, oceny środowiskowe

Szozdy 11. 23-407 , Tereszpol



W lokalnej tradycji zachowało się i wciąż jest pielęgnowanych wiele przepisów, receptur przedwojennych i powojennych, które stanowią rodzaj “pocztówki” z tamtych lat, kiedy to gospodynie z małej ilości produktów przygotowywały zdrowe i pomysłowe potrawy. Utrwalenie i przypomnienie, szczególnie ludziom młodym, smaków dzieciństwa było ważnym celem projektu obywatelskiego pt. "Smaki wczoraj i dziś". Ponadto zostały określone następujące szczegółowe cele projektu zachowanie starych przepisów i tradycji kulinarnych, kultywowanie wspólnego przygotowania posiłków, promocja zdrowego żywienia i integracja międzypokoleniowa.

warsztaty_kulinarne_bidaczow.jpg

Realizację warsztatów poprzedziły działania przygotowawcze, grupa inicjatorek przygotowała szczegółowy plan działania, dokonała potrzebnych zakupów oraz pozyskała partnerów, bez których projekt nie mógłby się odbyć tj. Szkołę Podstawową w Bidaczowie oraz lokalny zespół śpiewaczy, działania wsparła także Rada Rodziców. Finał odbył się w dniu 8 maja w Szkole Podstawowej w Bidaczowie. Warsztaty prowadziły panie z lokalnego zespołu spiewaczego,  wspólnie z dziećmi wykonały tradycyjne  potrawy. Podczas warsztatów dzieci, rodzice oraz panie z lokalnego zespołu śpiewaczego wspólnie wykonały potrawy. Panie z zespołu przypomniały smaki naszych babć i dziadków, szczególnie znane i lubiane wśród starszego pokolenia: kulasze i pamułe. Poza tym zostały wykonane  dania przez wszystkich lubiane tj. Pierogi, które starsi lepili  wspólnie z dziećmi. Nie zabrakło też dań współczesnych typu szaszłyki i nugetssy.

Reklama.

Dzieci podczas warsztatów nie tylko zdobyły wiedzę nt. tradycyjnych potraw, zdrowego żywienia oraz przyrządzania posiłków z naturalnych składników, wspólna praca, degustacja, rozmowy to integracja pokoleń. Na ustach starszych i młodszych były uśmiech, wszyscy byli zadowoleni. Starsi cieszyli się, że mogą przekazać lokalne tradycje kulinarne. -Takie warsztaty pozwalają połączyć przekaz tradycji z integracją międzypokoleniową, a warsztaty idealnie pozwalają te dwa cele osiągnąć - opowiada jedna z pomysłodawczyń projektu obywatelskiego

Warsztaty upłynęły w miłej atmosferze, w trakcie wspólnej degustacji podczas  której starsi dzieli się swoimi wspomnieniami związanymi z tradycjami kulinarnymi, nie brakowało też wspomnień i rozmów o przeszłości i historii lokalnej. Projekt "Ja - obywatel!" jest realizowany przez Fundację Bliżej Pasji w partnerstwie z Gminnym Ośrodkiem Kultury w Biłgoraju. Projekt jest współfinansowany ze środków Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich.

/MD/

Tagi: ja - obywatel   smaki wczoraj i dziś   bidaczów   warsztaty kulinarne

Zobacz także

100. urodziny pani Janiny

Dodane: 2019-05-24 15:04 - Komentarze  (0)  czytane (538)

TAGI: 100 lat, setne urodziny, biłgoraj, janinawolanin



Komentarze (0)

Uwaga: Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Za wypowiedzi naruszające prawo lub chronione prawem dobra osób trzecich grozi odpowiedzialność karna lub cywilna. IP Twojego komputera: 18.212.83.37

Dodaj komentarz

UWAGA!
Formularz dodawania komentarzy wymaga włączenia obsługi plikow cookies (ciasteczek), zapisywanych
i odczytywanych z Twojego urządzenia - jeśli chcesz dodać komentarz, włącz ciasteczka, odśwież stronę i spróbuj ponownie...


Telewizja

Driftingowe Rozpoczęcie Sezonu 2019

"Zwycięska Polska". Koncert patriotyczny Jana Pietrzaka

Misterium Męki Pańskiej - Biłgoraj 2019

XVI Międzyprzedszkolny Festiwal

79. rocznica zbrodni katyńskiej

Dzień sołtysa

Konkursy

Zobacz więcej Dodaj

Promocje

Przeczytaj kolejną wiadomość:

VII sesja VI kadencji Rady Powiatu w Biłgoraju. Transmisja NA ŻYWO na bilgoraj.com.pl

VII sesja VI kadencji Rady Powiatu w Biłgoraju, odbędzie się w dniu 15 maja 2019 roku o godzinie 16:00 w sali konferencyjnej Starostwa...